Τα δημητριακά όπως οι νιφάδες καλαμποκιού χωρίς ζάχαρη αποτελούν τη σπουδαιότερη κατηγορία καλλιεργούμενων φυτών για τη διατροφή του ανθρώπου. Πρόκειται για μονοετή φυτά τα οποία σπέρνονται και θερίζονται σε ένα έτος.

Στην κατηγορία των δημητριακών ανήκουν επίσης το σιτάρι, η βρώμη, το κριθάρι, η σίκαλη, το κεχρί, η κινόα, το καστανό ρύζι, το άγριο ρύζι, ο αμάραντος, το φαγόπυρο, το πλιγούρι, το ποπ κορν, το ζαχαρόχορτο, το καμού, το τριτικάλε, το ψωμί ολικής άλεσης καθώς και τα ζυμαρικά από σιτάρι ολικής άλεσης.

Τι σημαίνει (υγιεινό) για τα δημητριακά;

Συχνά, οι διατροφολόγοι αναφέρουν ότι είναι σημαντικό να υπάρχει ισορροπία στη διατροφή μας. Επομένως, με ποικιλία υγιεινών τροφίμων εξασφαλίζουμε τη βέλτιστη ευεξία. Για να θωρακίσουμε, όμως, τον οργανισμό και να του εξασφαλίσουμε μια καλύτερη ποιότητα ζωής είναι χρήσιμο να ελέγχουμε την κατανάλωση ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών. Δυστυχώς, οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών σε καθημερινή βάση προκαλούν προβλήματα υγείας. Με αυτόν τον τρόπο, δείχνεις στον εαυτό σου ότι τον αγαπάς κάθε μέρα!

Γεύση και Θρεπτικά συστατικά:

Και ναι! Τα δημητριακά ανήκουν σε μια μεγάλη κατηγορία τροφίμων με ακόμα πιο μεγάλη ποικιλία. Αναζήτησε, λοιπόν, αυτά που ταιριάζουν στις γεύσεις σας, ικανοποιούν τις καθημερινές ανάγκες σας και έχουν, ταυτόχρονα, τα λιγότερα (κακά) θρεπτικά συστατικά. Έτσι, συνδυάζεις ποιότητα και γεύση.